對初學者可改吃較清淡的飲食，調整營養分配的方式，漸漸改成素食，而且，早上要吃的好，中餐要吃的飽，晚餐吃的少，絕不吃宵夜。
進階者可慢慢的轉換成過午不食（吃飯時間從早上 5： 00 ∼下午1：00 ），先從每周一天過午不食，連續四周後再調整一次，最慢七個月內，就可漸漸習慣過午不食。
當連續一個月過午不食後，可停五天，接著再二個月過午不食，停五天，依此類推，到連續五個月過午不食，再休息五天，經過以上調整過程，就能穩住過午不食的習慣。
過午不食的修行，對禪定有極大的幫助，能淨化我們的身體且可累積福報。
專業修行人的飲食方式，可從過午不食轉成日中一食（吃飯時間從早上 11：00 ∼下午 1：00 ），慢慢再縮短午餐時間（從中午 12：20 ∼ 1：00 ）。縮短時間的用意，是不要我們吃太多食物，亦即雖日中一食是吃一頓飯的量，而非吃了三頓飯的量。
在飲食調整的過程中，可多念心經及施食，就此較不容易被心理或生理的饑餓困擾。
還有於農曆初一、十五斷食，可清除身體中的廢物，對禪定也有極大的幫助。